Het hotel & de bestemming
Kamers & Suites
Café Coutume
Barbier Bonhomme
Inspiratieboek
Galerij
Informatie & toegang
PersCarrièreMVOFAQ
Reserveren
Een kamer
Een behandeling
Cadeaubon schenken
Sluiten
Contact
Reserveren
Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.

Restaurants

Café Coutume, de koffiebar van Hôtel Mathis

Illustration d'une machine à café professionnelle La Marzocco vue de face, avec deux tasses et soucoupes posées sur le dessus.

Uw viersterrenkoffie

Specialty coffee in het hart van het hotel

Parijs en zijn cafés. Le Mathis en zijn café. Een witte pergola, diepgroen meubilair geaccentueerd door de warmte van natuursteen en de koperen glans van de machines: Café Coutume doorbreekt de conventies en verrast in het hart van Le Mathis. Geboren uit een passie voor grand cru-koffie, serveert Café Coutume niet alleen zijn uitzonderlijke eigen brandingen, maar nodigt het u ook uit om te genieten van royale huisgemaakte gebakjes, een brunch of seizoensgebonden gerechten.

‍

De zaak is van 's ochtends tot 's middags voor iedereen geopend en verwelkomt zowel hotelgasten als fijnproevers uit de buurt; de ideale gelegenheid om elkaar te ontmoeten.

De menukaart
Une main trempe un morceau de pain dans un œuf à la coque dont le jaune coule légèrement hors de la coquille posée dans un coquetier en métal, un autre œuf à la coque est placé à côté, sur une assiette avec des tranches de pain.
Un assortiment de plats sur une table en marbre vert, comprenant une salade avec des morceaux d'agrumes et oignons rouges, deux muffins sur une assiette plate, un empilement de biscuits verts sur une autre assiette, un croissant au jambon sur une assiette blanche, un sandwich coupé en deux avec des feuilles vertes et un œuf mayo, une tasse de matcha latte avec une cuillère, et une main tenant une tasse de café latte avec un dessin de cœur en mousse.
Une main tient un sandwich grillé au fromage fondant, tirant le fromage qui s’étire en longs filaments au-dessus d’une assiette blanche sur une table en marbre vert.
Barista préparant un café avec une machine à espresso La Marzocco dans un café lumineux avec une grande plante verte et une pile de gobelets en papier marqués Coutume.Barista préparant un café avec une machine à espresso La Marzocco dans un café lumineux avec une grande plante verte et une pile de gobelets en papier marqués Coutume.

Branden en sourcing: een uitzonderlijke aanpak

Koffie is een eeuwenoude drank met erkende weldaden, maar bij Coutume is een kop koffie meer dan zomaar een kop koffie. De bonen die wij aanbieden zijn geselecteerd op basis van hun smaakprofiel en zijn uiteraard ethisch verantwoord. Sinds 2011 worden ze aan de rand van Parijs in Frankrijk gebrand. Ze zijn afkomstig uit gecontroleerde en transparante ketens, wat een eerlijke vergoeding voor de producent en een onberispelijke teelt garandeert. 

‍

Voor een goede kop koffie moet alles kloppen. Dat is precies wat Coutume bij elke bereiding wil laten zien.

Une machine à expresso en acier inoxydable avec une main tenant un porte-filtre pendant l'extraction d'un café espresso. Sur le dessus de la machine sont posées plusieurs tasses en porcelaine blanche, dont une avec le logo Coutume, et un verre contenant un expresso avec une crème onctueuse.
Emballages blancs de café Coutume avec un logo coloré à trois gouttes, contenant une étiquette indiquant 'Guama AA Kenya' et un graphique circulaire décrivant les saveurs du café, telles que épicé, sucré, fruité, floral, acidulé, texture, longueur, cacao.

Informatie en reserveringen

Café Coutume is van woensdag tot en met vrijdag alleen 's avonds geopend, en op zaterdag en zondag zowel voor de lunch als het diner.

‍

Openingstijden van Café Coutume

Doordeweeks: van 07.30 tot 16.30 uur
In het weekend: van 07.30 tot 17.00 uur

Om ter plaatse te eten of mee te nemen.

Lunch wordt geserveerd tot 14.00 uur.

Ontbijt wordt geserveerd tot 11.30 uur.

RESERVEREN

‍

Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.

Ontdek onze wereld

Ontdek al onze diensten die zijn ontworpen om van uw verblijf een onvergetelijke ervaring te maken, waar authenticiteit en verfijning samenkomen.

Intérieur d'un salon de barbier moderne avec trois chaises de barbier en cuir marron autour d'un comptoir en coin équipé d'un grand miroir, des produits coiffants et des outils de barbier soigneusement disposés, parquet en bois et murs décorés de plusieurs étagères avec des produits de soins.

Barbier Bonhomme

Chambre d'hôtel avec un grand lit double aux draps blancs et un plaid gris, tête de lit grise, murs ornés de papier peint coloré avec motifs de singes et oiseaux, deux appliques lumineuses noires et une petite table noire avec un vase de fleurs blanches, rideaux gris occultants à droite.

Kamers en suites

Vue d'une rue parisienne bordée d'arbres avec des voitures circulant et des bâtiments haussmanniens avec balcons en fer forgé de chaque côté.

Inspiratiegids

Une femme vue de côté tenant un bouquet coloré de fleurs variées, regardant une plaque noire accrochée à un mur beige avec l'inscription dorée Hôtel Mathis Paris.

Het hotel

Veelgestelde vragen

Is Café Coutume toegankelijk voor het publiek?

Absoluut. Café Coutume, gelegen in het Mathis, verwelkomt zowel hotelgasten als externe bezoekers. Een ideale plek om te genieten van uitzonderlijke koffie of een heerlijke pauze in een verfijnde en warme omgeving.

Moet ik reserveren voor de brunch?

Het is sterk aanbevolen om te reserveren, zeker in het weekend wanneer het erg druk is. De brunch van Café Coutume, een combinatie van verfijning en gulheid, is een zeer populaire culinaire ervaring. Reserveer om zeker te zijn van uw plek en optimaal van dit moment te genieten.

Wat zijn de openingstijden van Café Coutume?

Café Coutume is doordeweeks geopend van 07:30 tot 16:30 uur en in het weekend tot 17:00 uur. Het ontbijt wordt geserveerd tot 11:30 uur en de lunch tot 14:00 uur. Gebak uit de vitrine en natuurlijk onze koffie zijn de hele dag door verkrijgbaar, om ter plaatse van te genieten of om mee te nemen.

Zijn er vegetarische of veganistische opties bij Coutume?

Café Coutume is niet specifiek ingericht op het aanbieden van veganistische of vegetarische opties. Sommige van onze producten kunnen echter wel passen binnen uw voedingspatroon. Omdat onze kaart regelmatig wisselt, kunt u het beste direct bij een van onze medewerkers navragen of bepaalde ingrediënten aanwezig zijn.

Waar kan ik meer informatie vinden over Café Coutume?

Voor het menu, de openingstijden of speciale evenementen kun je terecht op onze officiële website: coutumecafe.com.

Wordt het ontbijt geserveerd in Café Coutume?

Een van de doelstellingen van de hotels van de H8 Collection is om zo goed mogelijk op te gaan in hun omgeving. Daarom bieden we zowel hotelgasten als externe bezoekers een ontbijt aan voor € 24, zodat iedereen kan genieten van de heerlijke creaties van Coutume en, wie weet, kennis kan maken met andere gasten.

Trois sandwichs empilés en gros plan : un sandwich aux œufs avec des morceaux d'œufs durs et de la laitue, un sandwich au fromage fondu, et un sandwich garni de carottes râpées, cornichons et jambon sur du pain en tranches.

Deel uw herinneringen

@HOTELMATHIS
Geen items gevonden.