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Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.

Restaurantes

Café Coutume, a cafetaria do Hôtel Mathis

Illustration d'une machine à café professionnelle La Marzocco vue de face, avec deux tasses et soucoupes posées sur le dessus.

O seu café quatro estrelas

Um café de especialidade no coração do hotel

Paris e os seus cafés. O Mathis e o seu café. Treliça branca, mobiliário verde profundo realçado pelo calor da pedra, brilhos acobreados das máquinas: o Café Coutume quebra padrões e surpreende no coração do Mathis. Nascido da paixão pelos grandes crus, o Café Coutume não se limita a servir as suas torrefações de exceção; convida-o a sentar-se para saborear generosas pastelarias caseiras, descobrir o seu brunch ou os seus pratos da estação.

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Aberto a todos, da manhã ao lanche, o espaço recebe tanto os hóspedes do hotel como os apreciadores da vizinhança, sendo a ocasião perfeita para encontros.

O Menu
Une main trempe un morceau de pain dans un œuf à la coque dont le jaune coule légèrement hors de la coquille posée dans un coquetier en métal, un autre œuf à la coque est placé à côté, sur une assiette avec des tranches de pain.
Un assortiment de plats sur une table en marbre vert, comprenant une salade avec des morceaux d'agrumes et oignons rouges, deux muffins sur une assiette plate, un empilement de biscuits verts sur une autre assiette, un croissant au jambon sur une assiette blanche, un sandwich coupé en deux avec des feuilles vertes et un œuf mayo, une tasse de matcha latte avec une cuillère, et une main tenant une tasse de café latte avec un dessin de cœur en mousse.
Une main tient un sandwich grillé au fromage fondant, tirant le fromage qui s’étire en longs filaments au-dessus d’une assiette blanche sur une table en marbre vert.
Barista préparant un café avec une machine à espresso La Marzocco dans un café lumineux avec une grande plante verte et une pile de gobelets en papier marqués Coutume.Barista préparant un café avec une machine à espresso La Marzocco dans un café lumineux avec une grande plante verte et une pile de gobelets en papier marqués Coutume.

Torrefação e sourcing: uma abordagem de exceção

Bebida milenar com benefícios reconhecidos, na Coutume, uma chávena de café não é apenas uma chávena de café. Os grãos propostos resultam de uma primeira seleção gustativa e são, obviamente, objeto de uma escolha ética. Torrados em França, nos arredores de Paris desde 2011, provêm de circuitos controlados e monitorizados que permitem uma remuneração justa do produtor, bem como um cultivo irrepreensível. 

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Para que um café seja bom, tem de o ser em todos os aspetos. É isso que a Coutume se dedica a ilustrar em cada extração.

Une machine à expresso en acier inoxydable avec une main tenant un porte-filtre pendant l'extraction d'un café espresso. Sur le dessus de la machine sont posées plusieurs tasses en porcelaine blanche, dont une avec le logo Coutume, et un verre contenant un expresso avec une crème onctueuse.
Emballages blancs de café Coutume avec un logo coloré à trois gouttes, contenant une étiquette indiquant 'Guama AA Kenya' et un graphique circulaire décrivant les saveurs du café, telles que épicé, sucré, fruité, floral, acidulé, texture, longueur, cacao.

Informações e Reservas

O Café Coutume está aberto de quarta a sexta-feira apenas à noite, bem como aos sábados e domingos ao almoço e ao jantar.

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Horário do Café Coutume

Durante a semana: das 7h30 às 16h30
Fim de semana: das 7h30 às 17h

No local ou para levar.

Fim do serviço de almoço às 14h.

Pequeno-almoço servido até às 11h30.

RESERVAR

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Vue de dessus d'une table ronde verte avec un brunch composé de deux salades avec œufs pochés et tomates, deux verres de jus d'orange, deux yaourts granola avec fraise, un café matcha avec décoration en mousse, une tranche de pain brun, une part de gâteau blanc aux baies, un verre de café glacé à la paille, et une assiette avec deux pancakes, une noix de beurre et un petit bol de confiture rouge.

Descubra o nosso universo

Explore todos os serviços pensados para transformar a sua estadia num momento inesquecível, entre autenticidade e requinte.

Intérieur d'un salon de barbier moderne avec trois chaises de barbier en cuir marron autour d'un comptoir en coin équipé d'un grand miroir, des produits coiffants et des outils de barbier soigneusement disposés, parquet en bois et murs décorés de plusieurs étagères avec des produits de soins.

Barbearia Bonhomme

Chambre d'hôtel avec un grand lit double aux draps blancs et un plaid gris, tête de lit grise, murs ornés de papier peint coloré avec motifs de singes et oiseaux, deux appliques lumineuses noires et une petite table noire avec un vase de fleurs blanches, rideaux gris occultants à droite.

Quartos e suítes

Vue d'une rue parisienne bordée d'arbres avec des voitures circulant et des bâtiments haussmanniens avec balcons en fer forgé de chaque côté.

Caderno de inspiração

Une femme vue de côté tenant un bouquet coloré de fleurs variées, regardant une plaque noire accrochée à un mur beige avec l'inscription dorée Hôtel Mathis Paris.

O hotel

FAQs

O Café Coutume está aberto ao público?

Com certeza. O Café Coutume, situado no interior do Mathis, recebe tanto os hóspedes do hotel quanto visitantes externos. É o local ideal para apreciar um café de exceção ou desfrutar de uma pausa deliciosa em um ambiente requintado e acolhedor.

É preciso reservar para o brunch?

Recomendamos vivamente que faça uma reserva, especialmente aos fins de semana, quando a procura é maior. O brunch do Café Coutume, que combina requinte e generosidade, é uma experiência gastronómica muito concorrida. Reserve para garantir o seu lugar e desfrutar ao máximo deste momento.

Qual é o horário de funcionamento do Café Coutume?

O Café Coutume está aberto durante a semana das 7h30 às 16h30 e aos fins de semana até às 17h. O pequeno-almoço é servido até às 11h30 e o almoço até às 14h. A pastelaria em exposição e, claro, os cafés, podem ser saboreados durante todo o dia, para consumir no local ou para levar.

Existem opções vegetarianas ou veganas no Coutume?

O Café Coutume não tem como foco oferecer opções veganas ou vegetarianas. No entanto, alguns dos nossos produtos podem adequar-se aos seus hábitos de consumo. Como o nosso menu muda regularmente, fale diretamente com um dos nossos colaboradores para confirmar a presença ou não de determinados ingredientes.

Onde posso encontrar mais informações sobre o Café Coutume?

Para conferir o menu, os horários ou eventos especiais, visite o nosso site oficial: coutumecafe.com.

O café da manhã é servido no Café Coutume?

Uma das vocações dos hotéis do grupo H8 Collection é integrar-se da melhor forma ao ambiente que os acolhe. Por isso, tanto para os hóspedes quanto para o público externo, oferecemos um café da manhã por 24 €, permitindo que todos desfrutem das deliciosas criações do Coutume e, quem sabe, conheçam outros hóspedes.

Trois sandwichs empilés en gros plan : un sandwich aux œufs avec des morceaux d'œufs durs et de la laitue, un sandwich au fromage fondu, et un sandwich garni de carottes râpées, cornichons et jambon sur du pain en tranches.

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@HOTELMATHIS
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